娘たちとバーベキューとうちのハーブ : Kei's-chuchichaestli2

娘たちとバーベキューとうちのハーブ

週末は娘たちがご飯を食べにきました＾＾長い休暇でベトナム、タイに旅行に行って楽しんできたようです〜ずっと長いこと会っていなかったので二人に会うのはとても楽しみでした＾＾それにとにかく何事もなく無事帰ってきてくれて母としては安心しました〜お天気も夏日だしボーイフレンドはまだうちで一度もバーベキューをしていないこともあり今日はバーベキュー＾＾今日はアペロにガーリックトーストとナチョスとアボガドのディップを作りました!

バターはおうちのハーブもたっぷりと入れてあとはガーリックの潰したもの、塩、胡椒、パプリカパウダーも入れて。

パンにガーリックバターをたっぷりとぬってその上にスライスしたニンニクをのせて少しだオリーブオイルをぬって焼き色がつくまでオーブンで焼きました。焼いている時からガーリックの良い香りが〜＾０＾みんな美味しいと食べてくれました＾＾結構たっぷりとバターをぬりましたがもう少し多めでも良かったかなと思いました。今回用意したサラダは娘の希望で。。。レンズ豆のサラダ、また入ってます。苦笑＾＾；かなり好きらしい。。。笑

レンズ豆とマンゴー、ペパーミントのサラダ、フレッシュとうもろこしと人参のヨーグルトサラダにグリーンサラダです。グリーンサラダにはおうちで咲いたナスタチウムのお花をいれて。＾＾茹でたとうもろこしのサラダはヨーグルトに玉ねぎ麹とマヨネーズ少々、カレー粉、ターメリックを入れて作りました。今回のバーベキューは娘たちのリクエストでスペアリブを用意、一つはお肉屋さんのマリネもう一つは私がニンニク麹とローズマリー、ハチミツのマリネで。そのあとは牛肉のステーキを。