Kei's-chuchichaestli2

イギリスアンティークのお皿

先週娘に会ったんですがその時にママにプレゼントがあるよと頂いたもの。＾＾ボーイフレンドと一緒にブロカントに行った時に見つけたそうですが２皿ありボーイフレンドがお母さんにも買ったらと言ったそう（嬉しい!!）で。。。有難う!!＾＾２０世紀初頭にイギリスで設立されたCrown Ducalのものでエドワード調スタイルの装飾的な花柄が特徴だそうです。

早速買ったブラッドオレンジを入れて。。。＾０＾
スイスは曇りの天気が多くて気が落ち込み気味なのでおうちにチューリップを飾りました〜お花があるだけでお家の雰囲気も明るくなっておうちの中だけは春を感じています!!皆さんも良い週末をお過ごし下さいね。

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# by massimoo2 | 2026-02-15 01:15 | その他 | Comments(2)

数年前、日本に帰国した際に高田志保さんの美しい炭色の貫入が入った器を目にしました。うわあ素敵!!と一目で気に入りました。でもその時はもう器は持ち帰るのも大変だし諦めてスイスに戻りましたがやはり後から買っておけばよかったと後悔しました。まあいつものことですが。。。苦笑＾＾；昨年の春に帰国した際にお店の方の聞いたら今はありませんと言われてまあこれも縁がなかったかなと思っていましたが今回の旅行中娘と買い物に出かけた際に高田さんの器を見つけて見入っていたら（笑）娘がママが気に入っているならこれクリスマスプレゼントで送るよと言ってくれて。。。（嬉しい!!）娘に買ってもらいこうして今おうちに新しく仲間入りしました。＾０＾娘よ有難う!＾＾ご飯の器にもお抹茶にもいいし何でも入れたら美味しそうです〜＾＾今回はおやつの寒天を入れてみました。器が良いと美味しそうに見えますね〜

高田志保さんの器でおやつ＾＾とランチ_a0439592_21485361.jpg

お砂糖は控えめに炊いた小豆と黒蜜、きなこもかけて寒天を。。。美味しいかったです＾＾娘からプレゼントされ余計に愛着が湧きそうです。大切にしていきたいと思います。後は大好きな作家さんの高木剛さんのもの。器を使うたびに剛さんのところに行って親切にしていただいた時のことを思い出します。＾＾

高田志保さんの器でおやつ＾＾とランチ_a0439592_21492155.jpg

ランチはこんなんでした＾＾一人の時は大体日本食です。こういうのが一番美味しいなあとつくづく思います。

高田志保さんの器でおやつ＾＾とランチ_a0439592_21490910.jpg

ご馳走様でした!!＾０＾

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# by massimoo2 | 2026-02-11 22:13 | 日本食、中華、アジア系 | Comments(2)

鶏団子のスープとお味噌作り

寒い日が続いていたので久しぶりに鶏団子を入れたスープを作りました。鶏団子にはシャキシャキ感が美味しい蓮根と玉ねぎを入れました。＾＾この写真からだと上にのせたコリアンダーで何も見えませんネ〜＾＾；

こんな感じです＾＾ちょっと中華風で生姜、スープには塩麹、ニンニク麹も入れて椎茸の出汁で味付けしてます。中にはキクラゲ、春雨、白菜、大根、牛蒡のささがきもたっぷり入れて。ふうふうしながら頂きました!＾＾少しピリっとした方が美味しいかなとスリラッチャもかけたら食べ終わる頃には体もポカポカ〜美味しく頂きました!!＾＾
週末はやっと作りたいと思っていたお味噌を。＾＾

前日から大豆をお水に浸してどんどんお水を吸っている大豆を見てあー楽しみだなあ明日!!なんてワクワクしながら寝ましたよ．；）美味しいお味噌になってねえ〜なんて思いながらお味噌を作りここまできてるけどまだこれから数ヶ月食べれなくて我慢ですよね（笑）でもどのように変化していくかが楽しみです。＾＾麦味噌の時は水分がちょっと少ないお味噌になってしまったので今回はその点に気をつけてしました。どうなるのかなあ〜＾＾楽しみ!!

ｐ。ｓ今回使用したお塩はフランスのゲランドの粗塩を使ってみました。それも興味津々です。＾＾

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# by massimoo2 | 2026-02-03 21:14 | 日本食、中華、アジア系 | Comments(2)

皆さんお久しぶりです!

皆さん、お元気でいらっしゃいましたでしょうか？もう昨年からブログが停滞してました。。。汗＾＾；12月の初めに日本に帰っておりましてその後連れ、娘とボーイフレンドも合流して昨年はみんなでクリスマスを過ごしました＾＾でも。。。娘たちがきてから風邪をうつされて連れも私も大変でした〜涙娘たちが東京に行った後私たちも旅行に出かけましたが連れも調子が悪くその後私も高熱で行ってもホテルで休みながらの状態でした。もうなんて事。。。咳もひどくお正月には救急で病院にも駆け込みまあなんという年初めだったんでしょう。。。こちらに戻っても調子が悪かったのでお医者さんにいきお薬をいただきやっと良くなったと思ったらまた咳と喘息が出始めてしまい今年はいったいどんな年になるのだろうとちょっと不安であります。。がクヨクヨしていても仕方がありませんから早く元気になりたいです!!＾０＾娘たちが来るまではとっても元気で母と旅行に行ったり友人にも会って美味しいものも沢山頂きましたよ＾＾やはり日本の食べ物は美味しいですね＾＾今回旅行した際に２０年ものの梅干しを見つけてこちらに持ち帰りました。高価なものなので毎日は頂けませんがこの間朝食に〜

普通の梅干しに比べると表面は硬い感じに見えますよね、後お塩が結晶化してます。こんな２０年ものの梅干しに出会えるなんて、とても嬉しかったですよ＾＾食べるとやはり硬くてかなり酸っぱいのと塩気がありますね、２０年もの月日が経っているのですからね。。。でも梅の風味がとても良くてクセになりそうな感じです。とても貴重な梅干し、ここぞという時に頂きたいと思います!!